ЗооКлуб ЗооКлуб


Главная Вопросы и ответы Почему? Зачем? Как? Для чего?

Почему коровье мясо называют говядиной?

Слово «говядина» восходит к древнему индоевропейскому слову «govъ», что имело значение «рогатая скотина». В древнерусском языке оно преобразовалось в «говядо (govedo)», что имело аналогичное значение – «крупная скотина с рогами, бык, вол», в дальнейшем слово незначительно изменилось вместе со значением. Словом «говядина» стали обозначать не само животное, а мясо всего крупнорогатого скота, а ближе к 18-19 векам – только коровье.

Коровы, фото парнокопытные животные фотография
Почему коровье мясо называют говядиной?

Интересно, что в России в продаже за словом «говядина» сохранилось обобщенное обозначение, то есть подразумевается мясо любой взрослой крупнорогатой скотины без полового деления, что, по сути, маскирует качество мяса. Лишь мясо телят обозначается иным общеизвестным словом «телятина». На западе только мясо быков и телят используется для приготовления мясных блюд, а мясо коров и волов является пищей бедняков.

Автор текста: wolchonokW7



Новинки раздела:

Самые ядовитые змеи России
В России водятся самые разные змеи, но не все из них одинаково ядовитые. Некоторые неопасны для человека...

Обновлен ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ ИМЕН ЛОШАДЕЙ дающий не только объяснения каждой кличке, но и её значение и происхождение...

Самые необычные кактусы
Кактус – одно из самых необычных растений в мире. И всё же и среди этих чудо-растений есть виды, которые более удивительны, чем другие...

Самые хитрые животные в мире
В этой статье мы расскажем, как животные умеют хитрить, обманывать и выкручиваться из сложных ситуаций...

30 фактов про мух
Одна самка комнатной мухи откладывает от 100 до 150 яиц!
13 фактов о зебрах
Молоко у зебры розового цвета... По рисунку жеребенок зебры узнаёт свою мать...
25 фактов о кашалотах
Самым крупным зубатым китом является кашалот. Его длина достигает 20 метров...
13 фактов о сухопутных черепахах
Самой старой рептилией является галапагоссская гигантская черепаха, которая может прожить до 200 лет...
29 фактов о финвалах
В летнее время финвал съедает до 2 тонн пищи каждый день!
15 фактов о гималайском медведе
У тибетского медведя самые большие уши среди всех медведей...
150 удивительных фактов про корову
Корова не может бесконечно производить молоко. Ей требуется отдых. Этот перерыв называют сухостойным периодом...
96 фактов о дельфинах
Некоторые дельфины могут различать до 60 слов, из которых возможно составить до 2000 предложений...
80 фактов про медведей
Одним ударом лапы взрослый медведь способен перебить позвоночник быку, зубру или бизону...
39 фактов о тараканах
Таракан без головы живет 6 часов... Единственное, что тараканы не едят - это огурцы...


Рейтинг@Mail.ru

© 1998-2019, Зооклуб - домашние и дикие животные
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес) в целях функционирования сайта, проведения ретаргетинга и проведения статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.