Ботулизм

Ботулизм — остро протекающая кормовая токсикоинфекция; возникает при скармливании диким животным мяса домашних животных или китовины, загрязненной бациллами ботулизма (колбасного яда). Это бывает на зверофермах пушных зверей. К ботулизму весьма чувствительны пушные зверьки семейства куньих. Гибель норки от ботулизма известна во многих странах: Германии, Дании, Норвегии, Финляндии, Франции, Швеции, Белоруссии и др.

Возбудителем ботулизма является бацилла колбасного яда — Clostridium botulinum. Этот микроб находится преимущественно в богатой гумусом почве (черноземе) и в иле прибрежной зоны теплых морей и океанов.

Бацилла—толстая палочка с закругленными концами длиной 4—6, шириной 0,3—1,2 мк, малоподвижная, образует споры. Имеется несколько типов бацилл ботулизма; у типов А и В споры расположены по концам и очень толстые, у С, Д, Е споры также образуются по концам палочек, но они меньше, нежнее. Споры бацилл ботулизма устойчивы: при кипячении погибают через 5—6 час, при температуре 105 °С — через 2 час, при 120°С обезвреживаются через 10—20 мин; 10%-цый раствор соляной кислоты убивает их через 1 час; в этиловом спирте они сохраняются 2 месяца.


Бациллы ботулизма вырабатывают токсины в мясе, рыбе, колбасе, в фруктовых и овощных консервах, в силосе. Токсины очень ядовитые: 0,000001 г убивает морскую свинку. Токсин действует смертельно при приеме его с пищей. Обезвредить токсин можно при температуре 80°С через 50—60 мин, а при 100°С — в течение 10—15 мин. Бациллу ботулизма считают болезнетворным сапрофитом, но следует помнить, что она размножается в консервах, чаще в овощных, фруктовых, в маринованных грибах и в кишечнике животных.

К ботулизму восприимчивы норка, хорек, куница, морская свинка, белая мышь, куры, фазан, тетерев, индейка. Не болеют им лиса, шакал, енот, песец, волк; маловосприимчивы кролики и зайцы, лось, косуля, олень, дикий кабан, утки, гуси. Из домашних животных к токсину ботулизма весьма чувствительны лошади, а также люди.

Первоначальные клинические признаки ботулизма наступают через 3—6, иногда через 12—18 час с момента кормления зверьков. Наиболее чувствительны щенки, которые начали поедать корма, содержащие колбасный яд. Молодые норки, кормящиеся еще молоком матери, не заболевают ботулизмом, хотя матки при этом имеют выраженные признаки ботулизма. Это было подмечено нами в 1964 г. в мае при вспышке ботулизма среди норок. Следовательно, яд ботулизма с молоком матери детенышам не передается. Подрастающие щенки, принявшие мясо, содержащее яд ботулизма, проявляют признаки заболевания через 3—4 час, т. е. значительно раньше, чем взрослые зверьки. У старых норок клинические признаки заболевания возникают через 6—8—12 час с момента их кормления, а у некоторых и позже, в зависимости от количества принятого с кормом яда.

В начале заболевания норки становятся менее подвижными, не съедают (отказываются) корм. Голос их хриплый, сипящий, рот открыт, глаза выпуклые (пучеглазие), зрачки расширены. Через 2—3 час с момента появления первых признаков наступает полупаралич задней части тела. При поражении задней части тела начинается произвольное мочеиспускание, у норки подмокает задняя часть тела и животное, по своей природе весьма чистое, теряет опрятность. Температура тела чаще остается нормальной (38,6—39 °С), иногда повышается на 0,5—0,8 °С. Мускулатура туловища расслабленная, в ней отсутствует способность к сокращению. Если взять норку в руку за туловище, она безвольно опускается, свисает. В тяжелых случаях заболевания зверьки беспомощные и не могут повернуть тело. Наблюдаются жажда и слюнотечение. Нередко больные порки опускают голову в поилку с водой и в таком виде погибают.

Течение заболевания непродолжительное, в первые же сутки значительная часть норок погибает. Наиболее высокая гибель животных наблюдается на 2-е сутки с момента отравления, а на 5—6-е гибель зверьков резко снижается. У некоторых норок заболевание длится 2—3 дня; из заболевших норок выживает не более 0,8—1,5%. К яду ботулизма наиболее восприимчивы молодые животные — щенки, их гибнет 99—100%. Мех от больных норок не имеет ценности: он тусклый и ломкий.

Обычно трупы норок упитаны. Мех на брюхе, как правило, мокрый, с резким запахом мочи. На лицевой части головы и губах следы пены; выпавший изо рта язык, цвет языка и верхнего неба цианотичный — признаки удушья вследствие поражения центральной нервной системы. Трупы в большинстве случаев лежат в полусогнутом состоянии.

При вскрытии обнаруживают наполнение подкожных кровеносных сосудов (стаз), синюшную окраску и отечность слизистых оболочек ротовой полости, а также отек голосовых связок. Черпаловидные хрящи часто запавшие. Слизистая гортани и трахеи влажная, покрыта пенистой жидкостью. Легкие отечные, полнокровные; это особенно ярко выражено у зверьков, которые болели 2—3 суток. По краям верхушек и задних долей легкого темно-красные (вишневого цвета) участки, на их разрезе из сосудов течет кровь (стаз крови). Бронхи и бронхиоли заполнены розовой слизью, содержащей эритроциты. Зобная железа увеличена, иногда в ней точечные кровоизлияния.

В сердечной сумке желтовато-розовая жидкость, на эпикарде иногда точечные кровоизлияния. В полостях желудочков сердца и в предсердиях несвернувшаяся кровь темно-вишневого цвета, иногда находится там в виде рыхлых сгустков.


Слизистая оболочка пищевода, желудка, кишок отечная, гиперемирована, местами точечные кровоизлияния, стенки органов покрыты розовой слизью. У трупов старых норок, которые болели 2—3 суток, желудок темно-красного цвета, пустой, на слизистой дна полосчатые кровоизлияния. Слизистая оболочка двенадцатиперстной кишки набухшая, отечная, интенсивно-розового цвета, покрыта тягучей розовой слизью, местами пятнистые и точечные кровоизлияния. В толстом отделе кишок кровоизлияния редко обнаруживаются, их слизистая оболочка бледно-розовая, отечная, покрыта серо-коричневой слизью. Печень увеличена, в ней резко выражен застой крови темно-вишневого цвета. Из разреза стекают капли крови. Желчный пузырь переполнен желчью. Селезенка увеличена, кровенаполнена, на разрезе из нее стекают капли крови. У некоторых трупов норок находят геморрагические инфаркты в селезенке, иногда наблюдается сильное увеличение органа. Почки темно-вишневого, иногда желтушно-красного цвета. Состояние застоя особенно резко заметно в корковом слое.

На разрезе почки из ее паренхимы выделяется несвернувшаяся кровь, в почечной лоханке обнаруживают розоватую слизь. Мочевой пузырь чаще пустой. Кровеносные сосуды брыжейки наполнены несвернувшейся кровью.

Головной мозг отечный, особенно резко выражена отечность в сером веществе; кровеносные сосуды оболочек мозга наполнены несвернувшейся кровью, в желудочках мозга содержится желтовато-розовый инфильтрат. Весьма типичным при ботулизме является застой (стаз) плохо свернувшейся крови во всех кровеносных сосудах и в паренхиматозных органах.

Диагноз устанавливается по течению заболевания и по изменениям в паренхиматозных органах в трупах павших зверьков. Окончательный диагноз ясен после микробиологического исследования кормов, подозреваемых в поражении бациллами и ядом ботулизма, содержимого желудка трупов и проведения пробы на подопытных животных. При исследовании необходимо иметь в виду, что в продуктах микробы и яд ботулизма располагаются гнездами. Поэтому для микробиологического исследования и биологической пробы необходимо брать материал из различных мест подозреваемого продукта. Невыявление бацилл ботулизма из подозреваемого продукта не исключает диагноза на ботулизм, если течение заболевания совпадает с показаниями на графике. Другие заболевания не имеют сходства с симптомами и течением ботулизма.

Из диких животных, как сказано вначале, к колбасному яду (ботулизму) наиболее чувствительны зверьки семейства куньих, как выращиваемые в зверохозяйствах, так и обитающие на воле. Колбасный яд попадает этим животным при скармливании сырого мяса, зараженного бациллами ботулизма, или растительных кормов (зерна), собранных с полей во время дождей, когда дождевые черви на своем теле выносят бацилл ботулизма из глубины почвы и загрязняют зерно, овощи, плоды. Бациллы ботулизма попадают в мясо при загрязнении его почвой, богатой гумусом. Они бывают и в мясе животных, роющихся в перегнойной почве и в иле. Нередко бациллами ботулизма оказывается зараженным мясо рыб, питающихся бентосом (осетровые), и мясо морских зверей, подбирающих корма с морского дна (котик, калан, кашалот).

Следовательно, в условиях звероферм   нельзя   допускать скармливания зверькам мяса и растительных кормов, загрязненных перегнойной почвой, мусором, каныгой, илом. Трупы животных, погибших от ботулизма, необходимо сжигать или засыпать хлорной известью и глубоко закапывать (до 2 м). В зверохозяйствах, выращивающих норок, с целью профилактики заболевания основному поголовью (а при необходимости и оборотному) производят специальные прививки против ботулизма.