ЗооКлуб ЗооКлуб


Главная Вопросы и ответы Почему? Зачем? Как? Для чего?

Откуда появился арбуз?

Арбузы любят все. Вкус этой уникальной ягоды просто восхитителен, и для нас это ещё один замечательный подарок лета. Откуда же появился арбуз в России?

Арбуз (Citrullus lanatus) – это стелющаяся лиана, которая относится к семейству тыквенных. Об этой ягоде знали еще древние египтяне, которые считали, что арбузы посеял бог грозы и пустыни Сет. Они клали арбузы в могилы для фараонов, в качестве пищи для загробной жизни.

Зеленые арбузы, фото фотография фрукты
Арбуз является одним из сортов дынь. Так что если вы думали раньше, что арбуз и дыня – совершенно разные вещи, то вы явно ошибались.

Арбуз – вкуснейшая ягода с восхитительным вкусом появился от диких растений, обитающих в тропической Африке. Центр происхождения арбуза – пустыня Намиб и полупустыня Калахари. Там и сейчас можно встретить заросли дикого арбуза.

Мы бы очень удивились тому, как выглядел арбуз четыре тысячи лет назад. Он был размером с грейпфрут и довольно горьким на вкус. И только после того, как люди облагородили дикую культуру, в результате и получились огромные арбузы со сладкой мякотью. Некоторые сорта арбузов весят до 20 килограмм. Мы привыкли есть их свежими, но арбузы также маринуют, готовят из них пастилу, мёд (бекмез) и повидло, а из корок варят вкусное варенье и делают цукаты. В странах Востока едят и семена арбуза, причем считают их деликатесом. Разновидностей арбузов очень много – в одной Америке более 300 видов.

Мякоть арбуза, фото фотография фрукты
В России арбуз появился в VIII – X веках и был завезён из Индии, которая в те времена активно торговала с Киевской Русью. Согласно второй версии арбузы были завезены в Россию татарами в XIII – XIV веке. Изначально арбуз прижился в Поволжье. В XVII веке он широко распространился по стране и выращивался в парниках даже в центральных районах. Говорят, что самые вкусные арбузы выращивали в Астрахани.

А до XVII века в России об арбузах почти ничего не знали. Они были большой редкостью на столах и считались заморским деликатесом. Арбузы или завозились из-за границы или выращивались в отдалённых местах.

В XVI – XVIII веках арбузы выращивали под Курском, Воронежем, Владимиром, в Казани, Москве и Петербурге в парниках. С XIX века арбузы стали выращивать и под Оренбургом. Настоящая история арбузов в России началась с 1660 года, после повеления государя Алексея Михайловича поставлять астраханские арбузы на царский двор. Именно в Астрахани начали разводить в то время «дынные и арбузные сады». При дворе так любили арбузы, что они поставлялись к царскому столу, едва поспев. Ели тогда арбузы не свежими, а вымоченными в сахарном сиропе. Вообще изначально арбузы в России сырыми не ели, а готовили особым образом. Мякоть арбуза измельчалась и вымачивалась в воде, а потом из неё готовилась патока с пряностями и душистым перцем.

Спелые арбузы, фото фотография фрукты
Во время правления Петра I арбузы начали массово насаждать в низовьях Волги. Во время путешествия царя на Каспий, его успешно вылечили от недуга именно арбузами, после чего и издан был указ об их разведении.

Отечественных арбузов тогда ещё не было, а выращивались турецкие и иранские сорта. Однако после их упорного отбора и были выведены знаменитые волгоградские и астраханские сорта. Вскоре был издан указ о выращивании арбузов в Харьковской губернии, в Чугаеве.

Особенную любовь к арбузу проявляют американцы, у которых существует около сорока арбузных фестивалей, и туркмены, у которых День дыни является национальным праздником.

Новинки раздела:

Самые ядовитые змеи России
В России водятся самые разные змеи, но не все из них одинаково ядовитые. Некоторые неопасны для человека...

Обновлен ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ ИМЕН ЛОШАДЕЙ дающий не только объяснения каждой кличке, но и её значение и происхождение...

Самые необычные кактусы
Кактус – одно из самых необычных растений в мире. И всё же и среди этих чудо-растений есть виды, которые более удивительны, чем другие...

Самые хитрые животные в мире
В этой статье мы расскажем, как животные умеют хитрить, обманывать и выкручиваться из сложных ситуаций...

С кем может жить крапчатый сомик?
Можно их лечить солью? А что они едят?
Самые полезные комнатные растения
Еще в давние времена люди заметили удивительные целительные свойства растений, в том числе и комнатных...
Рейтинг самых умных пород собак
Собаки могут не только веселить и радовать, но и помогать по хозяйству, на охоте, защищать, охранять...
34 факта о белых акулах
Большая белая акула обладает самым сильным укусом на Земле...
Кто из животных прыгает выше и дальше всех?
От хорошего прыжка часто зависит жизнь самого животного...
100 фактов об акулах
Акулы – единственные рыбы, которые умеют моргать двумя глазами одновременно...
100 фактов о черепахах
Первенство в облёте Луны принадлежит черепахам. Это случилось в 1968 году...
10 самых редких животных планеты
Некоторые виды животных настолько малочисленны, что вскоре могут остаться лишь воспоминанием...


Рейтинг@Mail.ru

© 1998-2019, Зооклуб - домашние и дикие животные
На сайте установлены коды Яндекс.Метрика и Google Analytics, собирающие статистику о посетителях. Если Вы против обработки своих данных, покиньте сайт.
ОК, остаюсь