Ответ: Платить за вязку вы должны не клубу, а владельцам кобеля. Клуб только выдает направление на вязку и оформляет помет. Любые расчеты за вязку должны производиться только на основании договора. Если там сказано, что вы должны 7000, то никто у вас щенков забрать не может. Могут не дать марку кобеля до полного расчета. Тогда щенки останутся без документов. Могут подать на вас в суд (если марку вам уже отдали) - за не возврат долга.
Если договор был устный - ничего вы не сделаете. Попробуйте договориться полюбовно или действительно отдайте 2-х щенков - подозреваю, что очередь у вас не стоит, далматины - собаки многоплодные, но не очень продаваемые....
Оформить документы на помет вы можете в любом клубе или соответствующем породном питомнике (который на это согласиться - российская действительность - ищите клуб конкурирующий с вашим), но без акта вязки и марки кобеля это сделать не возможно. А цена на оформление и клеймение зависит от количества щенков - актировка самого помета 500 рублей, (а их надо 2 минимум) каждому кинологу, щенячья карточка - 700 рублей каждому щенку (родословные будут оформлять уже новые хозяева, а если щенки досидят у вас до 8-ми месяцев – возможно, что и вы), клеймо - 400 рублей каждый щенок. Если будут еще чипировать и вакцинировать-глистогонить - еще расходы....Вакцинировать в клинике обычно дороже, чем в клубе. Это цены у нас, в Москве-Питере гораздо дороже, в некоторых периферийных городах - немного дешевле.
В общем, я бы на вашем месте постаралась быстренько найти 2000 тысячи и получить все бумаги на руки. А там - решайте - оформлять можно где угодно.