ЗооКлуб ЗооКлуб
Загрузка...


Главная Птицы Кормление птиц и попугаев

Углеводы в кормах для птиц - достоинства и недостатки


Углеводы - это основной источник энергии для птиц, животных и людей. По количеству энергетической ценности углеводы занимают первое место в составе кормов для домашних птиц. Прежде всего, углеводы необходимы для поддержания температуры тела и работы мускулов.

Домашние гуси, фото кормление птиц фотография картинка
Углеводы в кормах для птиц - достоинства и недостатки

Большинство углеводов формируются растениями в процессе фотосинтеза. Другими словами, растения превращают энергию света в химическую энергию, посредством сложного ряда реакций с участием углерода, кислорода и водорода. Получающийся при этом сахар и крахмал хранится в тканях растений. В составе сухого вещества растений содержится от 60 до 90% углеводов. Как ни удивительно, но рацион птиц не требует углеводов. Белки и жиры вполне могут занять их место в метаболизме птиц. Однако, хорошо, что именно углеводы с легкостью могут перевариваться и усваиваться организмом птиц, иначе их корма имели бы очень высокую стоимость.

Углеводы делятся на несколько классов в зависимости от их химической структуры, которая меняется от самой простой до невероятно сложной. Этой структурой и определяется, будет ли углевод усваиваться организмом птицы. Молекулярная структура углеводов определяет их особенности и свойства.

Пищевые углеводы делятся на сахара и крахмалы. Сахар - это самый простой углевод по своей химической структуре. Сахара делятся на несколько категорий, в зависимости от их структуры, а различные группы молекул сахара составляют крахмалы. Число крахмалов, полученных таким образом, может быть поистине огромным.

Самые простейшие сахара называются монозами или моносахаридами. В монозах содержатся от трех до семи атомов углерода. Безусловно, самым важным пищевым моносахаридом является глюкоза, о которой мы еще поговорим чуть позже. В некоторых фруктах и меде глюкоза содержится в чистой форме. Именно поэтому раствор меда может служить очень эффективным средством лечения заболевшей птицы, когда устранена причина заболевания. Глюкоза не нуждается в переваривании, она встраивается в клетки, которым требуется дополнительная энергия, и практически мгновенно усваивается ими.

Другой важный моносахарид - это фруктоза или фруктовый сахар. Само название говорит о том, что, прежде всего, фруктоза содержится во фруктах. Фруктоза также известна под названием левулоза. Кроме фруктов ее можно найти также в овощах и меде.

Галактоза - простой сахар, составляющая молочного сахара лактозы. Другой простой сахар, который входит в состав лактозы - это глюкоза. Большинство птиц не может переварить лактозу, содержащуюся в молочных продуктах, потому что в их организме нет фермента, помогающего разложить лактозу на два простых сахара.

Глюкоза, фруктоза и галактоза - это основные формы углеводов, которые циркулируют в крови птиц. Наукой были открыты более 20 видов монозов, но эти три разновидности являются самыми важными в исследовании пищи.

В исследовании пищи довольно важна еще одна моноза - рибоза, которая находится в зерне и свекле. Только рибоза формирует часть углевода, входящего в состав ДНК и РНК. Также рибоза является составным элементом рибофлавина - витамина, который известен как витамин В2.

Термин дисахарид означает вещество, которое состоит из двух моноз. Три вида дисахаридов важны для питания птиц, но они не перевариваются организмом, пока специальные ферменты не разложат дисахариды на составляющие их монозы.

Самым важным из этих дисахаридов является сахароза, которая состоит из одной молекулы глюкозы и одной молекулы фруктозы. Сахароза это именно тот сахар, который мы употребляем в пищу, полученный из сахарного тростника и сахарной свеклы. В процессе переваривания фермент, который называется инвертаза или сукраза расщепляет эти две молекулы, присоединяясь к ним и выпускает свободные монозы глюкозу и фруктозу.

Красный ара, или ара макао (Ara macao), фото кормление попугаев фотография картинка
Углеводы в кормах для птиц - достоинства и недостатки

Красный ара, ара макао (Ara macao)

Второй важный дисахарид - это мальтоза, которая состоит из двух молекул глюкозы. Фермент мальтаза расщепляет молекулу мальтозы в тонком кишечнике и освобождает по две молекулы глюкозы для каждой молекулы мальтозы.

Третий дисахарид - это лактоза или молочный сахар, который очень важен для питания человека. Молекула лактозы состоит из одной молекулы глюкозы и одной молекулы галактозы. Лактоза это единственный сахар, который имеет животное происхождение. Чтобы расщепить лактозу, необходимо присутствие в организме фермента лактазы. Лактоза менее всего растворима, и поэтому в кишечном тракте она очень медленно переваривается.

В организме большинства птиц существует недостаток фермента лактазы, требующейся для разложения молекул лактозы. Прежде чем дать вашей птице молоко или любые молочные продукты, проверьте ее на переносимость лактозы. То есть дайте ей немного молока и понаблюдайте, не появились ли симптомы диареи или другие признаки непереносимости молочных продуктов.

Большинство птиц никогда не проверялось на непереносимость лактозы, так как никто не готов платить за исследование более 9000 существующих видов птиц. Поскольку молоко не является естественной пищей для птиц, то большинство видов не сможет эффективно его переваривать из-за отсутствия в организме лактазы. Даже в пределах одного вида могут встретиться особи, прекрасно переносящие лактозу, и те, у которых при малейшем употреблении молочных продуктов начнется диарея и другие симптомы расстройства желудка. Выйдя из младенческого возраста, более половины людей на планете не переносят лактозу. Более 90% представителей белой расы могут без проблем питаться молочными продуктами. Из африканских народов только 50% усваивают лактозу, а среди азиатов молоко переносят всего 10% населения. Именно поэтому вы никогда не встретите молочные блюда в такой восхитительно вкусной китайской кухне.

Когда молоко преобразуется в другие продукты, например, сыр или йогурт, птицы могут его нормально переносить. Однако дороговизна этих продуктов накладывает некоторые ограничении в использовании их на корм птицам.

Во многих книгах, написанных в прошлые десятилетия, птицам в корм рекомендовался белый хлеб, размоченный в молоке. Сейчас таких советов никто не дает по вышеизложенным причинам. Кормление такой пищей может принести организму птиц больше вреда, чем пользы. Кроме того, белый хлеб изготавливается из муки, потерявшей при производстве большинство витаминов и минералов. Хлеб не содержит белка, в нем только углеводы, и птицы, питающиеся им, получают гораздо больше углеводов, чем требуется для их организма. Более полезен отрубной хлеб, но и его не рекомендуют давать в корм птицам.

Полисахариды - это углеводы, состоящие из трех и более молекул монозы. Крахмал это единственный полисахарид, который нормально усваивается организмом птиц. Крахмалы имеют самую большую питательную ценность среди углеводов. Рис, пшеница, просо содержат примерно 70% крахмала. В бобах и других семенах содержится более 40% крахмала. Зерно - самый важный источник крахмала в пище птиц. Для человека основным источником крахмала являются клубни картофеля. Пектин и агар также примеры продуктов, являющихся полисахаридами.

В процессе пищеварения при участии определенных ферментов сложные углеводы расщепляются на монозы. Этот процесс называется гидролизом. Под влиянием ферментов он проходит очень быстро. Ферменты действуют только как катализаторы. Они ускоряют реакцию, не меняя своей структуры. Крахмал усваивается в пищеварительном тракте только после того, как он расщепляется на монозы.

Глюкоза это наиболее распространенная моноза, и, безусловно, она является самым важным веществом в пище птиц и животных, служа основным источником энергии. Глюкоза может иметь три структурные формы - две циклические формы и форму открытой цепи. Все три формы равны во всех отношениях. Глюкоза хорошо растворяется в воде, не является ни щелочью, ни кислотой и сразу усваивается тканями организма. Организм может преобразовывать глюкозу в другие монозы при необходимости. Когда глюкоза расщепляется тканями тела, то на клеточном уровне выделяется энергия.

Углеводы в организме могут храниться в виде гликогена. Гликоген это полисахарид, подобный крахмалу, поэтому его иногда называют "животным крахмалом". Гликоген откладывается в мышечной ткани.

Целлюлоза это углевод, используемый растениями для построения стеблей, веток и стволов. Не смотря на то, что целлюлоза - это углевод и источник энергии, она не подходит в пищу птицам, так как в их организме отсутствует фермент целлюлаза, расщепляющий ее. Целлюлоза совершенно не усваивается организмом птиц.

Самыми лучшими источниками углеводов в пище птиц, которые питаются семенами, является зерно пшеницы, просо, овес, канареечное семя и т.д. Для лори, танагры-медососа, птицы-носорога и других птиц, питающихся фруктами, именно они (фрукты) и будут самым лучшим источником углеводов. Не стоит готовить смешанный корм, в котором трудно отделить белки от углеводов. Углеводы должны поступать в организм отдельно. Оставьте углеводы в естественной форме. Не рекомендуется смешивать хлебные крошки или кукурузную муку с вареным яйцом, так как в этом случае, чтобы получить необходимый белок птицам приходится потреблять избыточное количество углеводов, что может привести к лишнему весу.

Размятые до состояния пюре яйца, сваренные вкрутую, это самый лучший и дешевый источник белка для птиц. Чтобы компенсировать высокое содержание воды к каждому яйцу добавьте ложку порошковых минералов и витаминов и все хорошенько перемешайте. Если смесь все еще кажется вам жидкой и липкой, добавьте несколько ложек соевого белка. Это сделает смесь более питательной. Никогда не добавляйте в яичную смесь муку или зерно, поскольку это углеводы, и они снизят пищевую ценность белка. Кроме того, не смешивайте яйцо ни с чем жирным или жидким, так как в этом случае смесь может очень быстро испортиться.

К сожалению, большинство заводчиков дают своим птицам пищу с избыточным содержанием углеводов. Постоянно одно и то же зерно, фрукты, хлеб, овощи, прежде всего, поставляют в организм птиц сахар и крахмал, а не белки и жиры, которые требуются для здоровья птиц.

Как уже упоминалось ранее, птицы никогда не будут страдать от недостатка углеводов. По большому счету, они им не нужны, хотя в любой рацион птиц входит некоторое количество углеводов. Но если их содержание в пище высоко, то это наверняка ведет к болезням и смерти.

Правообладатель: портал Зооклуб
При перепечатке данной статьи активная ссылка на источник ОБЯЗАТЕЛЬНА, в противном случае, использование статьи будет рассматриваться как нарушение "Закона об авторских и смежных правах".

 
Новинки раздела:

Как назвать попугая?
Вам не хочется «пролететь» с именем для крылатого питомца? Тогда мы дадим вам несколько советов...

Самые популярные декоративные птицы
Декоративные птицы содержались в домах людей с давних времен. В древности они были украшениями дворцов, замков и...

Факторы, оказывающие влияние на негативное поведение птиц
Птица громко кричит, кусается, выщипывает свои перья, у нее появляются признаки различных фобий...

Уборка птичьей клетки (советы)
Один из ключей к хорошему здоровью птицы это содержание в чистоте ее клетки, оборудования, инвентаря...

КУПЛЮ - ПРОДАМ попугая, канарейку, амадину, жако и пр. а также услуги, корма и товары для птиц на БЕСПЛАТНОЙ доске объявлений

10 самых высоко летающих птиц
Большинство птиц поднимаются на высоту до 1000-1500 метров, однако при миграциях они поднимаются еще выше...
10 птиц с самым большим размахом крыльев
Самый большой размах крыльев у альбатросов, поэтому они занимают три первых места в ТОПе...
10 самых популярных декоративных птиц
В древности птицы были украшениями дворцов, замков и домов знатных особ. Мода на декоративных птиц жива и сегодня...
10 самых медленных животных
Кто же из животных самый-самый медлительный на планете?

10 самых крупных попугаев планеты
Кто же из попугаев самый большой? Читаем...
Самые медленные птицы и насекомые планеты
Скорость полета важна, как хищнику, так и его жертве...
10 самых красивых попугаев планеты
Попугаи привлекают к себе своим ярким красивым оперением, сообразительностью и способностью имитировать человеческую речь...
10 самых красивых птиц планеты
Выбрать самых красивых птиц из тысяч видов - непростая задача...
ТОП самых-самых попугаев
Как и у людей, у попугаев существуют свои рекордсмены в разных номинациях...


Рейтинг@Mail.ru    

© 1998-2017, Зооклуб - домашние и дикие животные       Дизайн сайта - Vitalik.info