Ответ: Ни ротвейлера, ни кавказца нельзя брать в расчете на то, что с ним справиться 15-летний подросток, тем более не имеющий опыта. Обе породы очень серьезные и более чем доминантные (даже суки) - с ними не всегда справляются даже взрослые люди!
Учтите также, что кавказец - порода ОЧЕНЬ самостоятельная (ротвейлер тоже, но меньше) - если он вдруг на улице решит, что должен разобраться с прохожим или собакой - вряд ли вы сможете убедить его этого не делать.
Учтите, что ротвейлер не может в сильные морозы жить на улице (думаю вам не подойдет охранник территории, берущий отпуск). При содержании во дворе они конечно, обрастают шерстью, приобретают густой подшерсток, но не до такой степени... Хотя может вы на юге живете....
Учтите также, что ни одна порода собак не может с одинаковым успехом охранять и территорию и человека (для этого нужны разные качества). Для территории лучше кавказец, для человека - ротвейлер (если уж вы решили выбирать из этих двух пород).
Мне кажется, что вам лучше присмотреться к среднеазиатским овчаркам - чувство территории то же, что у кавказца, а доминантности поменьше, характер помягче... Обратите внимание также на английских мастифов, испанских мастифов, русских черных терьеров ...
Возможно, вам подойдут командор, южно-русская овчарка (хотя характер у них довольно сложный). Немецкая или восточно-европейская овчарки (для сопровождения человека - оптимально, а некоторые считают, что и на территории они неплохо работают). Бернский зенненхунд....
Учтите, что с собакой ЛЮБОЙ породы понадобиться много и серьезно работать, чтобы она стала настоящим охранником.
Учтите, что из собаки любой породы можно сделать охранника (я сдавала защитно-караульную службу с большим пуделем), а можно и диванную принадлежность.
Учтите, что от специально подготовленного вооруженного нападения вас не спасет никакая собака (пуленепробиваемых пород пока не вывели), а случайного хулигана или вора отпугнет любая средняя или крупная....
В любом случае стоит выбирать щенка от рабочих родителей... У шоу-собак психика несколько отличается...