Посоветуйте, пожалуйста, чем кормить стерилизованного кота, какой корм покупать, что давать, какие витамины, он не пьёт молока, только воду - это нормально? Как заставить его есть нормальную пищу?

Вот неплохая статья про кормление кошек и собак. http://redirect.subscribe.ru/culture.people.imeeshpravo,46116/20060317131302/7993=t/m6349797/-/www.defin.ru/index.php?go=Pages&in=view&id=26

А так практически каждая серьезная фирма выпускает корма "для стерилизованных животных" , только их не продают в человеческих магазинах, а только в ветаптеках или в клиниках. Они немного дороже, но лечение МКБ еще дороже, а уж смертность от нее. Если будете кормить специальными кормами - витамины давать не надо, они там уже все есть.
То, что он не пьет молоко - абсолютно нормально. У большинства взрослых животных нет фермента, расщепляющего лактозу, но некоторые отказываются от молока, а другие пьют и поносят. Примерно у 3 % фермент сохраняется (у котят-щенят он есть у всех, но с возрастом пропадает) и они пьют молоко без ущерба для себя.
Как заставить есть? Поставили мисочку - в течение 20 минут не приступил к еде - убрали . Вечером опять. Через несколько дней все начинают есть все, вам надо только выдержать характер и не реагировать на голодные вопли.