Ответ: В 7.5 месяцев еще ничего не поздно!
Дрессировать собаку по интернету все равно, что лечить зубы по телефону - даже у ОЧЕНЬ хорошего специалиста. Я бы на вашем месте пригласила к себе инструктора (именно пригласила домой, а не пошла на площадку) - чтобы он мог понаблюдать за вами, за собакой, как вы общаетесь, что делаете и не делаете.... И дал рекомендации - что вам делать.
У меня сложилось впечатление, что собака ваша считает себя самой главной в вашей семейной стае, а вы ничего не делаете, чтобы ее в этом разубедить...
Ваша кавказка, возможно - они часто бывают к этому склонны, тоже была доминантной, но она эту доминантность направляла наружу, на охрану, а эта - на семью.... На мой взгляд, удобнее иметь добрую собаку, которая играет в охрану, изображает, лает, чем агрессивную, которая кидается по настоящему. Вряд ли кто-нибудь в здравом уме решит проверять - по настоящему ли азиат лает и умеет ли кусаться.... Играть в охрану вас (и ее, но в первую очередь вас) инструктор научит.