У нас щенок кавказской овчарки, кормим хорошо, глистов нет, даем минеральные добавки, рыбий жир - а он худой, хотя ему уже пол года. Может, мы еще что-то упустили или не так делаем?

А чем вы его хорошо кормите? Дело в том, что каши и овощи у собак очень плохо усваиваются и даже если щенок будет есть ОЧЕНЬ много каш он не поправится - каша факультативный корм - сколько вошло, столько и вышло.
А еще попробуйте сдать анализ кала на перевариваемость - может быть у вашего щенка не хватает каких-то ферментов, еда просто не усваивается.
А может он просто такого типа - не толстеет! У людей тоже так бывает - кто-то ест все подряд и худой, а другой от стакана воды поправляется....