Ответ: Обычно этих собак не нагружают...
Конечно, если вы собаку раз в месяц будете гонять "пока не упадет" - это нельзя, потом долго лечить будете. Если каждый день по 5-6 часов - получится у вас атлет-бодибилдер (причем не факт, что накачаются именно "нужные" мышцы). А вот иногда гонять - очень хорошо, полезно для собаки любой породы.
Опять же кокеры обычно склонны к полноте...
Если у вас не шоу-собака - ориентируйтесь по его состоянию – устал, значит хватит!
Если выставочная - лучше составить график нагрузок и сильно не нагружать - насколько я помню стандарт слишком рельефной мускулатуры у кокера быть не должно.
Много информации по нагрузкам и индивидуальным упражнениям есть на сайтах кинологических спортзалов (к сожалению, у меня сейчас нет ссылок). А на форуме К-9 была отдельная веточка именно про нагрузки для разных пород и разных результатов.