Китайские и американские ученые впервые расшифровали геном устрицы, что должно значительно увеличить производство этого деликатесного морепродукта. Над расшифровкой несколько лет работали специалисты института океанографии Китайской академии наук и Университета штата Нью-Джерси в США.
«Открытие доказало крайне высокое разнообразие генов представителей морской фауны и имеет огромное значение для разведения устриц», - сообщил один из авторов исследования, китайский ученый Чжан Гофан.
По данным китайской прессы, ученые выявили 800 миллионов пар нуклеотидов ДНК и 20 тысяч генов.
Как известно, устрицы относятся к семейству морских двустворчатых моллюсков и обладают характерной асимметричной раковиной неправильной формы. Это одна из самых популярных промысловых групп морских беспозвоночных, они считаются деликатесом во многих кухнях мира.
Объем индустрии разведения устриц по всему миру достигает 3,5 миллиарда долларов в год. На долю устриц приходится четверть всей морской добычи Китая.
Источник: http://www.fraza.ua/, 06.08.2010
