Мало кто из людей готов отказаться отведать сочной медовой мякоти груши. Этот фрукт сам по себе является деликатесом - но он не всегда был таким. Существует 25 видов груш, и большая их часть растет в горах. Дикие груши не вкусные, порой даже до несъедобности. Наши предки хитрили, используя их в пищу - оставляли полежать на солнышке, а затем варили варенье и делали вино.

Выбирая самые сладкие и сочные плоды, люди вывели домашний сорт груши, а селекционеры продолжили их работу. Домашняя груша сегодня встречается во многих местностях, где зачастую растет в диком виде - это проросли семена из огрызков, которые выбрасывали люди. Правда, есть интересный парадокс - груша в вопросе выращивания подобна розе. Растения из семян теряют свои «домашние» свойства и с каждым поколением все больше возвращаются к состоянию «дички». Поэтому их разводят саженцами и с помощью прививания на дикие виды. Груша очень легко поддается гибридизации. Нередко можно встретить дерево, на котором растут разные по цвету и форме плоды. Это потому, что одна ветвь своя, а вторая - привитая.

Груша на ветке дерева, фото фотография фрукты

В Европе грушу начали выращивать несколько тысяч лет назад древние греки, к которым деревце пришло из стран Малой Азии. Сегодня существует около пяти тысяч сортов домашней груши, и она распространена на всех континентах.

Но почему же грушу назвали грушей?
Возможно, это слово пришло к нам из Ирана - именно эти земли считаются родиной груши. Но достоверно это не известно. Есть версия, что у груши нет единого происхождения, и разные народы окультурили ее независимо. Поэтому она могла прийти к нам и из Китая, и от племен Кавказа, и от жителей Средней Азии.

Слово «груша» упоминается в русских летописях с 12-го века как «хруша». У большинства славян есть схожие названия этого дерева: hruška (чешский), груша (украинский), круша (болгарский) и так далее. Эта же этимология наблюдается и в древне-прусском языке (crausy). В курдском языке есть слово «kuresi» - лингвисты полагают, что именно оно могло положить начало названиям у других народов.