Корюшки - пресноводные, морские или проходные рыбы, поднимающиеся для нереста в устья рек. Представители рода встречаются в бассейнах Северного Ледовитого и севера Атлантического и Тихого океанов. Ценные промысловые рыбы. Являются объектами любительского рыболовства.

Европейская корюшка (Osmerus eperlanus), фото фотография рыбы

Корюшки - мелкие тонкотелые рыбы с крупной, легко спадающей чешуей. Спинка зеленоватая, брюшко белое, с серебристой полосой по бокам и слегка выступающей нижней челюстью. Глаза крупные. Молодь и неполовозрелая корюшка питается мелким зоопланктоном, ракообразными, личинками моллюсков и полихет. Взрослые особи переходят к хищному образу жизни, питаясь личинками и молодью рыб. Максимальный размер 34 см, масса 342 г, предельный возраст 10-11 лет. Свежая корюшка издаёт характерный запах свежих огурцов.

В род Корюшки включают 3 вида:
- европейская корюшка (Osmerus eperlanus) встречается в Европе;
- азиатская, или американская корюшка (Osmerus mordax) водится на северо-востоке Северной Америки;
- карликовая корюшка (Osmerus spectrum) обитает в озерах Северной Америки.

Европейская корюшка (Osmerus eperlanus), ареал карта распространение
Современный ареал европейской корюшки / www.openstreetmap.org

Европейская корюшка (Osmerus eperlanus)

Морская рыба, обитающая в пресноводных, солоноватых и морских водах Европы от Балтийского моря до Бискайского залива. Вид присутствует в Бельгии, Белоруссии, Дании, Эстонии, Ирландии, Латвии, Литве, Германии, Норвегии, Польше, России, Великобритании, Финляндии, Франции, Голландии, Чехии и Швеции. Объект массового любительского лова. Мясо по вкусу напоминает судака. Употребляется обычно в жареном виде.

Тело европейской корюшки обычно от 15 до 18 см в длину, тонкое и слегка приплюснутое с обеих сторон. Более крупные рыбы могут достигать 30 см в длину. Одной из особенностей является ее интенсивный запах, напоминающий запах свежих огурцов.

Азиатская корюшка (Osmerus mordax), ареал карта распространение
Современный ареал азиатской корюшки

Азиатская корюшка (Osmerus mordax)

Обитает в прибрежных районах морей и в предустьевых пространствах рек Северного Ледовитого океана, от бассейнов Белого и Баренцева морей на восток до Берингова пролива и далее в Америку (от мыса Барроу и до реки Маккензи). В Тихом океане от Берингова пролива вдоль азиатских берегов на юг до п-ова Корея (до Вонсана) и Японии (Хоккайдо). Азиатская корюшка была завезена в водоемы в штатах США Колорадо, Коннектикут, Джорджия, Айдахо, Иллинойс, Индиана, Айова, Канзас, Кентукки, Луизиана, Мэн, Мэриленд, Массачусетс, Мичиган, Миннесота, Миссури, Монтана, Небраска, Нью-Гэмпшир, Нью-Йорк, Северная Каролина, Северная Каролина, Дакота, Огайо, Пенсильвания, Южная Дакота, Теннесси, Вермонт, Вирджиния и Висконсин. В России встречается на Чукотке, Камчатке, Охотоморском побережье, Курильских островах, Сахалине, в Амуре, в заливе Петра Великого (река Раздольная). Зимует подо льдом в устьях рек.

В зрелом возрасте длина корюшки составляет от 18 до 23 см, а вес - около 85 г. Предпочитает молодь рыб, зоопланктон, другие мелкие организмы, но агрессивна и поедает практически любую рыбу, которую находит.

Карликовая корюшка (Osmerus spectrum), ареал карта распространение
Ареал карликовой корюшки

Карликовая корюшка (Osmerus spectrum)

Североамериканская пресноводная рыба. Встречается в небольших, ряде глубоких, термически стратифицированных озер в восточной Канаде и Новой Англии (США). Длина тела может достигать 17 см.