Морской угорь, или конгер (European conger) - крупная морская рыба с округлым удлиненным цилиндрической формы телом. Самый холодолюбивый вид семейства. Тело длинное, сжатое к концу, спинной и анальный плавники соединены. Чешуи нет, кожа гладкая, покрыта слоем слизи. Обитает как у берегов, так и в открытом море. От речного угря отличается более длинным спинным плавником, начинающимся почти сразу за грудными плавниками. Для конгера характерны заостренные грудные плавники и сравнительно крупные жаберные отверстия.

Морской угорь, или конгер (Conger conger), фото фотография рыбы

Внешний вид морского угря

Тело почти цилиндрическое, сжатое с боков в задней части. Начало спинного плавника расположено над концом или сразу позади конца грудных плавников, ближе к основанию последних, чем к основанию анального; расстояние между вертикалью начала спинного и анального плавников значительно превышает длину головы; грудные плавники заостренные. В спинном плавнике морского угря 275-300 лучей, в анальном - 205-225. Жаберные щели сравнительно крупные. Рот большой, верхняя челюсть длиннее нижней, губы толстые.

Зубы хорошо развитые, сжатые с боков. Анальное отверстие расположено заметно позади головы. Глаза у конгера хорошо развиты, покрыты кожей, маленькие, эллипсовидной формы, находятся у конца первой трети головы. Передняя пара ноздрей расположена на коротких трубочках около вершины рыла, задняя - сразу же на горизонтали передне-верхнего края глазной орбиты (перед глазами). Язык гладкий, сжатый, свободный в передней части. Боковая линия хорошо развита и заметна, проходит посредине тела.

Морской угорь, или конгер (Conger conger), фото фотография рыбы

Окрас

Темно-коричневый цвет спины резко контрастирует с золотисто- или кремово-коричневым цветом брюшной стороны. Глубоководные экземпляры светлые, серо-коричневые, с более светлой брюшной стороной и четкой темной каймой на спинном и анальном плавниках. Иногда встречаются угри совсем черного цвета. Молодые рыбы коричневатые или золотисто-коричневые.

Европейский речной угорь (Anguilla anguilla)

Размеры

Обычны в уловах морские угри длиной 1-2 м и весом 10-20 кг. Максимальная длина - 3 м, а вес - до 65 кг.

Распространение морского угря

Северная часть Атлантического океана у берегов Европы и Африки, а также Америки и прилегающие моря до глубин 300 м. Конгер живет также в Средиземном и Мраморном морях, Босфоре, откуда единичные особи заходят в Черное море. Около американских берегов встречается от мыса Код до Бразилии. Отмечается в Индийском океане и около берегов Азии в Тихом океане, однако в восточной половине Тихого океана его нет.

Морской угорь (Conger conger), фото фотография рыбы
Мурена и морской угорь

Образ жизни

Морские угри предпочитают сравнительно небольшие глубины - менее 100 м. Предпочитают скалистые грунты или же песчаные, где зарываются в норы. Держатся поодиночке. Активны особенно в прибрежных водах, в темное время суток. Молодь можно обнаружить в прибрежных заливах и прудах, в зарослях водорослей; на мягких грунтах встречаются редко, зато быстро заселяют искусственные рифы и подводную часть бетонных сооружений в открытом море.

Питание

Конгер - прожорливый хищник, питается рыбами, мелкими и средними, живущими как в толще воды, так и преимущественно придонными формами. Кроме рыб поедает ракообразных, главным образом крабов, омаров, а также моллюсков (преимущественно осьминогов) и т.д. и других обитателей дна. Рыб добывает из засад в скалах или камнях, откуда он внезапно бросается на проплывающую жертву; часто активно преследует свою добычу, пока не схватит. Его мощные зубы легко дробят раковины моллюсков. Временами не прочь воспользоваться и чужой добычей.

Половое созревание

Достигает в возрасте 5-15 лет. Как и у пресноводного угря, самцы созревают при меньших размерах и вообще мельче самок.

Морской угорь (Conger conger), фото фотография рыбы

Размножение

Для икрометания отходит от берегов. Размножается морской угорь в восточной части Атлантического океана, над глубинами более 3000 м. Самки выметывают около 3-8 млн. икринок. Взрослые рыбы после нереста погибают.

Американский, или пресноводный угорь (Anguilla rostrata)

Развитие

Личинки (лептоцефалы) прозрачные, плоские, длиной 16 см; в течение 1-2 лет совершают дрейф в поверхностных слоях воды, разносятся морскими течениями на значительные расстояния и претерпевают сложное превращение. После метаморфоза молодь держится на мелководьях вблизи побережья.

Хозяйственное значение

Незначительное. В Черном море ловится крайне редко. Вылавливается главным образом тралами. Мясо морского угря менее ценно, чем речного, оно волокнистое и содержит меньше жира. Морской угорь употребляется в свежем, соленом и копченом виде. Так же, как и у других угреобразных, кровь и слизь морского угря содержат вредные вещества, поэтому при обработке эту рыбу необходимо обескровливать и обмывать.

Литература:
1. Лебедев В.Д., Спановская В.Д., Савваитова К.А., Соколов Л.И., Цепкин Е.А. Рыбы СССР. Москва, Мысль, 1969
2. К. Кухоренко, Ю. Комаров. Промысловые рыбы восточной части тропической Атлантики. Калининградское книжное издательство, 1966
3. Промысловые рыбы России. В двух томах / под ред. О.Ф.Гриценко, А.Н.Котляра и Б.Н.Котенёва.- М.: изд-во ВНИРО. 2006.- 1280 с. (Том 1 - 656 с.).
4. Васильева Е.Д. Природа России: жизнь животных. Рыбы. - М.: ООО «Фирма Издательство ACT», 1999. - 640 с.
5. Методические материалы по определению глубоководных придонных рыб открытой части Северной Атлантики. - Мурманск: ПИНРО, 1986. - 222 с.
6. Вилер А. Определитель рыб морских и пресных вод Северо-Европейского бассейна. Пер. с англ. Предисл. и коммент. В. П. Серебрякова. - М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 432 с., ил.
7. Фауна Украины. В 40 т. Т.8. Рыбы. Вып. 3. Вьюновые, сомовые, икталуровые, пресноводные угри, конгеровые, саргановые, тресковые, колюшковые, игловые, гамбузиевые, зеусовые, сфиреновые, кефалевые, атериновые, ошибневые / Мовчан Ю.В. - Киев: Наук, думка, 1988. - 368 с.