Актинидия острая (Actinidia arguta)

Острая актинидия, или кишмиш (Actinidia arguta) - мощная листопадная деревянистая лиана. Ценное плодовое и медоносное растение. Популярная сезонная ягода, которая обычно продается на фермерских рынках. Плоды очень богаты сахаром и витамином С. При благоприятных условиях острая актинидия растет до 100 и более лет.

Описание

Актинидия острая - мощная деревянистая многолетняя лиана, в благоприятных условиях достигающая в длину более 30 м. Диаметр стволов у поверхности почвы 10-15 см, реже до 20 см. Актинидия вьется по высокоствольным деревьям первого и второго яруса леса. Ветвиться начинает на высоте 4-5 м.

Молодые (растущие) побеги острой актинидии оливково-серые, при полном одревеснении приобретают матовый темно-дымчатый цвет. Кора светло-коричневая, продольно отслаивающаяся, толщина до 6 мм. Травянистые верхушки побегов с красноватыми волосками. На побеге резко выделяются открытые листовые узлы, расположенные неравномерно по спирали. Древесина крепкая, сухая, тяжелая, палевого цвета. Почки скрыты в тканях вздутых листовых подушек.

Листья простые, довольно крупные, 9-16×7-13 см, широкоовальные, округлые или узкоовальные, цельные, с округлым основанием, острозубчатые, плотные, блестящие, голые; сверху блестящие, темно-зеленые, с вдавленными беловатыми или красноватыми в основании жилками; снизу лоснящиеся, светло-зеленые, с выпуклыми жилками. Черешок темно-красный, несколько опушен, изогнут так, что листья всегда обращены к солнцу. В течение вегетации листья цвет не меняют, пестролистность отсутствует. Осенняя окраска зеленовато-, лимонно- и золотисто-желтая. Двудомное растение, реже полигамное.

Бутоны шаровидные, слегка плоские снизу, светло-зеленые. Цветоносы от 0,8 до 1,4 см в длину. Цветки чашевидной формы, зеленовато-белые, ароматные, ∅ 2-3 см, поникающие, в щитковидных соцветиях, лепестки гладкие. Мужские цветки до 20 мм в диаметре, двойные, собраны в зонтик; женские цветки до 16 мм в диаметре, в пазухах листьев, одиночные или по три цветка. Тычинки с черными пыльниками на беловатых тонких нитях длиной до 5 мм, число их доходит до 50. Пыльца бледно-желтая, мелкая. Завязь верхняя, голая, многогнездная. Продолжительность цветения 7-10 дней. Медоносное растение. Продуктивность меда при сплошном произрастании 95-120 кг/га. Продуктивность пыльцы одним цветком 0,6-0,9 мг.

Плод - крупная гладкая, почти шаровидной формы ягода, с разнообразным ароматом: ананасовым, яблочным, банановым и т. п.; темно-зеленая, зеленая, желтовато-зеленая, иногда красновато-бурая; 1,5-3×1,5-2,5 см. Масса 5-6 г (иногда 14 г). Мякоть сочная, нежная, кисловата или приторно-сладкая. Семена продолговатые, длиной 2,5 мм. Открытый плод напоминает миниатюрный киви: белая сердцевина, окруженная кольцом черных семян. Семян в ягоде в среднем 130 шт, масса 1000 семян 1,5 г. Плоды, которым дают созреть на лозе, при сборе урожая содержат 18-25% сахара. При благоприятных условиях остролистная актинидия живет до 100 и более лет.

Цветет в мае-июле, плоды созревают c конца сентября до конца октября, поедаются птицами и зверями. Опавшие на землю плоды охотно поедаются изюбрями. На деревья за ягодами залезают медведи.

Этимология

В народе эту актинидию вид называют «кишмишом» - это слово тюркского происхождения обозначает название сорта винограда с мелкими плодами без семян, а также сами высушенные плоды этого сорта.

Распространение

В естественных условиях острая актинидия распространена на Корейском полуострове, в Маньчжурии, центральном Китае и Японии. В России встречается на юге Приморского края, Курильских островах, Сахалине. В основном растет в кедрово-широколиственных и чернопихтово-широколиственных лесах на высоте 600-3600 м над уровнем моря. Предпочитает северные склоны, а также пологие платообразные участки вблизи скал, россыпей и берега небольших горных ключей и ручьев, особенно вблизи их верховьев. Часто растет группами по 5-10 растений. На лесных прогалинах образует густую, труднопроходимую чащу или же отдельными экземплярами обвивает крупные деревья, взбираясь по стволам и сучьям до самых вершин.

В культуре острая актинидия известна далеко за пределами своего ареала - в Западной Европе, в европейской части нашей страны, Средней Азии, на Кавказе и Украине.

В культуре

Острая актинидия обладает высокой зимостойкостью (до -34°C), очень требовательна к влажности почвы, умеренно устойчива к тени, дыму и газу, повреждается солнечными ожогами. Молодые побеги могут быть уязвимы для весенних заморозков. Обычно выращивают на хорошо дренированных кислых почвах (рН 5.5-7) для предотвращения корневой гнили. Участок открытый солнцу, приводит к резкому увеличению летом потребности в воде.

В особо сырые и влажные годы образует воздушные корни до 20-30 см длины, отмирающие с наступлением сухой погоды. Отдельные побеги от соприкосновении с почвой легко укореняются. Требуется крепкая устойчивая опора. Цветет на третьем году жизни. Мульчирование положительно сказывается на росте и завязывании плодов.

Обрезка не является строго необходимой, но рекомендуется для увеличения урожайности и ограничения прироста. Если на плоских ветвях развиваются боковые ответвления, то летом их укорачивают до пяти-семи глазков. Побеги, которые дали плоды, следует обрезать до трех-пяти глазков. Периодически лозу необходимо обновлять.

Размножается семенами и вегетативно (зелеными и зимними черенками). Выращивание из семян требует периода холодной стратификации от одного до двух месяцев для прорастания. Лучшие результаты получаются при осеннем посеве свежесобранными плодами. Всходы мелкие и нуждаются в притенении. В первый год растет медленно, нa второй - быстро. У крупных экземпляров годичный прирост лиан нередко достигает 2-3 м.

Использование

В России выращивается как ценное плодовое и медоносное растение, в Европе в дендрологических питомниках как декоративное растение. Зелено-желтые плоды, созревшие в сентябре-октябре, придают растению декоративность, перспективно для всех видов вертикального озеленения (забор, чердак и др.).

Весьма ценное плодово-ягодное растение со сладкими ароматными плодами, охотно употребляемыми в пищу как в свежем виде, так и в переработке (варенье, компоты, кисели, конфетная начинка с добавкой лимонника, сок, цукаты). Из них с небольшой добавкой сахара получается хорошее вино с тонким ароматом. Одна взрослая лиана даёт до 30 или даже до 50 кг плодов.

Плоды очень богаты сахаром и витамином С (до 400 мг на 100 г), также содержат витамин P, калий, кальций, магний, железо, каротин, органические кислоты, минеральные соли и т. д. Употребление свежих сырых фруктов рекомендуется для лечения цинги, пародонтоза, так называемой весенней слабости, гриппа и простуды. Свежие ягоды употреблялись как глистогонное средство (1-2 стакана ягод утром на тощак). В Корее молодые листья часто употребляются в пищу как овощ.

Раньше из не толстых стволов и ветвей делали прочные трости. В Японии из этой лианы строили подвесные канатные мосты, а из коры изготавливали бумагу.

В Японии известна способность этой лианы накапливать воду в больших количествах, поэтому при нехватке воды местное население обрезало растения для получения большого количества сока.

Реликтовое растение. Окаменелости A. arguta эпохи раннего плиоцена были найдены в западной Грузии в Кавказском регионе.