ЗооКлуб ЗооКлуб


Главная Растения Алфавитный список растений Список растений на букву П

Полынь горькая (Artemisia absinthium)


Полынь горькая (Artemisia absinthium) - та самая полынь, что идет на ароматизацию абсента и вермута, - горьчайшее из горьчайших растений, рядом с которым не уживаются даже самые неприхотливые травы.

Многолетнее растение, 60-120 см в высоту, похожее на обыкновенную полынь, но с сероватым войлочным опушением, ветвистым стеблем. Листья перисторассеченные, с прозрачными точечками (железками) и линейно-ланцетными сегментами. Корни вертикальные, цилиндрические, многоглавые. Листочки обертки линейные, покрыты волосками. Цветки мелкие, светло-желтые, краевые - язычковые, малочисленные, центральные - обоеполые, трубчатые, более многочисленные. Плоды - очень мелкие, обратно яйцевидно-грушевидные, светло-коричневые, лоснящиеся семянки. Цветет в июле-сентябре.

Эта полынь распознается легко. Она вся как бы серебрится - покрыта короткими, прилегающими волосками. Стебель травянистый, прямостоячий, наверху с метельчатым соцветием. Стеблевые листья беловато-зеленоватые, многократно и глубоко рассеченные, на ощупь шелковистые. У основания стебля попадаются бесплодные побеги с длинными черешковыми листьями.

Излюбленные места обитания - межи и паровые поля, выбитые пастбища. На выгуле горькую полынь скот избегает, но бывает, что ранней весной, когда травостой еще не густ, коровы нет-нет да и наедятся ее. От такого корма молоко приобретает горечь и полынный запах. Засоряет она и хлебные поля.

Размножается полынь семенами, хотя способна давать и вегетативную поросль. Осеменяется материнская особь лишь на третьем году жизни. В первый год горькая полынь формирует почки на корневой шейке, на второй - из почек развиваются побеги, которые в этот год и приносят огромное количество семян.

Полынь горькая, горькая полынь (Artemisia absinthium), рисунок картинка

Горечь полыни обусловлена наличием абсинтиина, артемизина, эфирных масел и некоторых полынных алкалоидов - бетаина и холина. За горечь она и ценится людьми. Известно, что европейцы ее разводили в монастырских садах еще в IX веке и употребляли для ароматизации абсента, вермута и пива. Горькая полынь издавна славится и целебными свойствами. "Действие этой травы, говорят, открыла Диана, что Артемидой зовется у греков; отсюда названье" - читаем в "Салернском кодексе здоровья" - литературном памятнике раннего средневековья. Стало быть, Artemisia - родовое название полыней - от Артемиды. Полынными настоями укрепляли желудок, усмиряли лихорадку, истребляли "червей, угнездившихся в чреве". Перед дальней ходьбой ноги мыли полынным отваром, будто бы так они меньше устают.

На Руси горькая полынь издревле считается лекарственным средством. Ее отварами и настоями наши предки лечились от ревматизма, малярии, при заболевании печени и желчного пузыря, потере сна, аппетита, а также от глистов. Овцам давалась во время падежа. Шла эта полынь еще на веники в крестьянские избы, ее подкладывали под рогожи, чтоб унять клопов и блох. Сейчас из нее изготовляют полынные капли, придающие аппетит, гонят эфирное масло для нужд ликероводочной промышленности. Сено запасают только для кроликов - они охотно поедают сухие полыни.

Сырье собирают уже в первый год вегетации растения, до цветения. Срезают прикорневые листья и верхушки побегов. При опоздании со сбором трава при сушке приобретает темно-серый цвет, а корзинки - буро-коричневый и рассыпаются. Сбор можно вести каждые две недели, поскольку за это время трава успевает отрасти. Правильно собранное сырье содержит наибольшее количество горечи.

Цветущие верхушки побегов длиной до 40 см срезают в начале цветения. Их раскладывают тонким слоем на траву в продуваемых затененных местах для сушки при температуре до 35°С. Высушенное сырье имеет приятный аромат, особенно после того, как его растереть. Очень горькое, неприятное на вкус, оно долго сохраняет во рту горький привкус.

Из-за сильного запаха сырье надо хранить в герметических упаковках, вдали от других видов лекарственных трав.

Полынь не относится к безвредным средствам, поэтому ее не рекомендуется применять в течение долгого времени. Большие дозы ее ядовиты.

Порошок из травы полыни раньше использовали для борьбы с домашними насекомыми.

Литература: 1. Стрижев А. Н. Травы вокруг нас. - М.: Колос, 1983
2. Растения и животные. К. Нидон, д-р И. Петерман, П. Шеффель, Б. Шайба Перевод с немецкого Н.В.Хмелевской, Москва "Мир", 1991
3. Лекарственные растения Украины. Ивашин Д. С, Катина 3. Ф., Рыбачук И. 3., Иванов В. С, Бутенко Л. Т. Киев, "Урожай", 1974, стр. 360.

 

 
Новинки раздела:

Самые распространённые кактусы
Какие кактусы заводят любители цветов чаще всего?

Самые полезные комнатные растения
Некоторые комнатные растения имеют полезные для человека свойства...

Самые ядовитые в мире растения
Эти растения нужно знать, чтобы не навредить себе во время путешествий или загородных прогулок...

Самые ядовитые комнатные растения
Растения не всегда такие безобидные, как кажутся. Некоторые виды содержат опасные для человека и животных вещества...

Самые полезные домашние животные
Животные дают много жизненно необходимых продуктов людям, самыми важными из которых являются мясо, молоко, яйца и шкура...
10 самых распространенных пород домашних свиней
В настоящее время существует множество пород свиней. Некоторые из них распространены гораздо шире остальных...
70 фактов о скорпионах
Скорпионы - это не только древнейшие наземные членистоногие, а и вообще древнейшие среди всех животных, обитающих на Земле...
10 самых лучших пастушьих пород собак
В разных странах право называться лучшей пастушьей собакой принадлежало разным породам...
Аксолотли - гости из Мексики
Что скрывается за их необычным видом?
Самые полезные комнатные растения
Еще в давние времена люди заметили удивительные целительные свойства растений, в том числе и комнатных...


Рейтинг@Mail.ru

© 1998-2020, Зооклуб - домашние и дикие животные
На сайте установлены коды Яндекс.Метрика и Google Analytics, собирающие статистику о посетителях. Если Вы против обработки своих данных, покиньте сайт.
ОК, остаюсь