Гуава (Psidium guajava)

Гуава - важная и достаточно дешевая сельскохозяйственная культура, распространенная в тропических и субтропических регионах. Плоды гуавы можно употреблять в пищу как в сыром виде, так и после термической обработки. При переработке гуавы получаются побочные продукты, которые можно использовать как корм для скота. Недостатком гуавы является то, что ее плоды быстро портятся, однако этот факт не мешает ей занимать второе место в списке самых производимых фруктов в мире.

Описание

Гуава представляет собой вечнозеленое дерево или кустарник, часто извилистое, высотой до 3-10 метров. Его крона густая и куполообразная, а ствол гладкий и покрыт тонкой бледно-розовой или светло-серой корой. Эта кора отслаивается и напоминает тонкие пластины. Растение очень быстро разрастается и может образовать густые заросли.

Листья кожистые, продолговато-овальной формы, цельнокрайние, размером 7-15×3-6 см. Расположены они супротивно на коротких черешках. Сверху листья темно-зеленые и голые, а снизу покрыты светлым опушением. Боковые жилки сверху листа утоплены, а снизу - выступают и хорошо заметны.

Гуава обычно цветёт один или два раза в год, и некоторым сортам требуется перекрёстное опыление для плодоношения. Цветки одиночные или собранные в группы по два-три, ярко-жёлтого или зеленовато-жёлтого цвета, с четырьмя-пятью лепестками длиной около 10-20 миллиметров и диаметром до 2,5 сантиметров. Тычинки многочисленны - их примерно 150-175, размером около 6-9 миллиметров. Цветение гуавы в Вест-Индии обычно происходит в период с апреля по июль. Опыляют гуаву обычно медоносные пчёлы и другие насекомые. Гуава также является отличным медоносом.

Плоды гуавы съедобны, основной урожай может достигать 100 килограмм с одного дерева, остальные урожаи меньше. Плоды зреют в течение 90-150 суток после цветения, их размеры и форма могут меняться. Обычно плоды круглые или овальные с приятным мускусным запахом. Кожура тонкая, цветов может быть несколько: желтовато-белый, ярко-желтый, красноватый, зеленовато-белый или зеленый. Вес плода составляет 70-160 грамм, длина 4-6,5 сантиметра. Внутри плода есть белая, желтоватая или розовая мякоть с жесткими семенами до 3 мм длиной. Количество семян колеблется от 112 до 535 штук, есть плоды и без семян.

Распространение

Гуава происходит из тропических регионов Южной и Центральной Америки. Растение было затем культивировано и распространено испанцами по всей тропической зоне, а также в других тропических и субтропических регионах. В настоящее время гуава широко культивируется во многих регионах Азии, Африки и Северной Америки. В некоторых регионах гуавы могут становиться инвазивными, что создает проблемы, например, на Галапагосских островах.

В культуре

Гуава содержится при температуре от 18 до 24°C в помещении. Предпочитает прямой солнечный свет, может быть размещена на западной или восточной стороне. Важно регулярно опрыскивать растение и формировать его крону с помощью пинцировки и обрезки. Хорошо переносит засушливые условия, адаптируется к влажному и сухому климату. Не переносит длительные отрицательные температуры или длительные периоды зимней засухи. Почвенная смесь должна состоять из дерновой, листовой земли и песка в пропорции 2:1:1.

Размножается гуава полуодревесневшими черенками. Если выращивать ее из семян, то в первые месяцы она будет расти очень медленно, затем темпы роста значительно ускоряются. Гуава, выращенная из семян, может начать цвести и плодоносить на 2-8 годы. Благодаря высокой адаптивности, можно легко выращивать как контейнерное растение в регионах с умеренным климатом.

Химический состав

В разных частях растения гуавы содержатся различные химические соединения, такие как сесквитерпены, таннины, лейкоцианидин и б-ситостерол. В корнях также найдены кверцетин и таннин, а в листьях - эфирные масла с цинеолом, бензальдегидом, кариофилленом и другими веществами.

Биологически активные вещества содержатся в коре побегов и незрелых плодах гуавы. В состав коры входят дигликозиды эллаговой кислоты, эллаговая кислота, лейкодельфинидин и сапонины. Содержание этих веществ может варьироваться в зависимости от возраста растения. Незрелые плоды гуавы содержат нерастворимый оксалат кальция, растворимые соли калия и натрия, белок, каротиноиды, кверцетин, гияривин, галиковую кислоту, цианидин, эллаговую кислоту и свободный сахар (до 7,2%).
Применение в медицине

В кожуре гуавы содержится множество полезных веществ, которые улучшают пищеварение, нормализуют артериальное давление и стимулируют работу сердца.

Гуава - питательный фрукт с содержанием сахара до 9%. Его мякоть богата клетчаткой и пектином, которые способствуют очищению организма от продуктов метаболизма, радионуклидов и токсинов. Также плоды способствуют укреплению иммунитета, повышению уровня гемоглобина и восстановлению сил после родов. Однако, употребление слишком большого количества гуавы (более 1 кг) может вызвать расстройство кишечника. Важно учесть индивидуальную непереносимость, так как этот фрукт является сильным аллергеном.

Отвар из листьев гуавы обладает множеством полезных свойств. Он может использоваться как антисептическое средство для обработки ран и ожогов, а также для снятия зубной боли, снижения температуры и облегчения симптомов простуды. Кроме того, он может помочь при нарушениях менструального цикла, мигрени и различных заболеваниях полости рта.

Незрелые плоды гуавы содержат много оксалата кальция, поэтому их нельзя употреблять при склонности к образованию камней в почках, мочеточниках и мочевом пузыре.

Использование

Гуава используется в интерьере как одиночное растение, так и в композициях зимнего сада.

Гуава - важный сельскохозяйственный продукт, занимающий второе место по объему производства после бананов. Фрукт относительно недорогой в выращивании, но быстро портится. Употребляется в пищу в свежем виде вместе с кожурой и косточками. Из гуавы готовят соки, сиропы, джемы, варенья, салаты. Спелые плоды имеют очень сильный запах, который может перебить даже запах табачного дыма.

Гуава популярна в качестве бонсай и в настоящее время широко распространена в Индии и странах Восточной Азии.

При переработке плодов гуавы образуются побочные продукты, которые могут использоваться в качестве корма для домашнего скота. Листья также могут быть использованы в качестве добавки к корму.