ЗооКлуб ЗооКлуб


Главная Вопросы и ответы Почему? Зачем? Как? Для чего?

Почему гречку назвали гречкой?

Гречневая каша — самая полезная и любимая у славянских народов. В гречке много белков, витаминов, микро- и макроэлементов, железо, медь, йод — за это ее и называют царицей круп, кашей богатырей. Кроме того, она обладает низкой калорийностью, поэтому должна быть на столе у любого, кто заботится о своем здоровье и фигуре.

Есть разные версии появления гречки на наших столах. Считается, что гречка пришла к нам из Азии: сначала росла только в Гималаях, а потом ее начали возделывать в Китае, Корее, Японии. Оттуда она распространилась на весь восток, а затем через Византию попала в Европу. Оттуда гречку уже завезли в Россию, где ее сразу же полюбили. Насчет времени историки кулинарии не единодушны — в одних источниках говорится, что гречку знали уже в Киевской Руси 6-7 веке нашей эры, согласно другим — ее завезли через Румынию в 13-м веке.

Есть и версия, согласно которой гречка издавна росла в Южной Сибири и на Алтае, и славяне питались ею уже 2000 лет назад.

Гречиха посевная (Fagopirum sagittatum), фото фотография растения
Почему гречку назвали гречкой?

Гречиха посевная (Fagopirum sagittatum)

Из-за столь неоднозначной информации по поводу происхождения царицы круп сложно дать ответ на вопрос, почему гречку назвали гречкой. Как вы догадываетесь, здесь тоже несколько вариантов.

Первый из них лежит на поверхности: гречка — греческая крупа. Согласно этой версии нашу любимую крупу изначально возделывали на полях греки-монахи, основавшие на славянских просторах свои обители. Есть также мнение, что гречку завозили к нам греческие купцы из Византии.

Имеются также славянские варианты происхождения этого слова, которые могут иметь право на жизнь, если учесть, что именно российские земли могли быть родиной богатырской каши. Например, слово «греча» могло произойти от «греть» - возможно, для лучшего хранения крупу прокаливали в печи, а может, в средневековье у славян это была единственная каша, которую варили.

Еще одно вероятное объяснение выглядит довольно просто. Кашу назвали по ее цвету: коричневая — къричневая — гречневая.

К слову, хотя гречке и приписывают эллинское происхождение, ни сами греки, ни другие западные европейцы к гречке особой любви не питают. Так происходит из-за того, что у них в магазинах продается совсем не такая крупа, к которой привыкли мы — в Европе она зеленая и не вкусная.

Новинки раздела:

Самые ядовитые змеи России
В России водятся самые разные змеи, но не все из них одинаково ядовитые. Некоторые неопасны для человека...

Самые НЕкрасивые клички для собак
В этой же статье мы собрали самые плохие, некрасивые, непопулярные и ужасные клички для собак мальчиков и девочек. Зачем? - спросите вы...

Самые необычные кактусы
Кактус – одно из самых необычных растений в мире. И всё же и среди этих чудо-растений есть виды, которые более удивительны, чем другие...

Самые хитрые животные в мире
В этой статье мы расскажем, как животные умеют хитрить, обманывать и выкручиваться из сложных ситуаций...

Как ПРАВИЛЬНО кормить рыб?
Оказывается и здесь есть свои правила и секреты...
10 самых распространенных пород домашних свиней
В настоящее время существует множество пород свиней. Некоторые из них распространены гораздо шире остальных...
Такие разные СОМИКИ...
Виды, условия содержания, кормление, разведение. Все тут...
10 самых умных животных
Могут ли животные сравниться с человеком по умственным способностям?
10 самых прыгучих видов аквариумных рыбок
Некоторым аквариумным рыбкам свойственна прыгучесть. Они выпрыгивают над поверхностью воды иногда очень высоко и далеко...
10 самых популярных (домашних) насекомых
Сегодня технологии позволяют содержать практически любые виды насекомых...
Аквариум: двенадцать "НЕТ"
Вещи, которые НЕ должен делать начинающий аквариумист
100 удивительных фактов об акулах
Акулы – единственные рыбы, которые умеют моргать двумя глазами одновременно...
10 самых молочных породы коров
Молочные коровы – лидеры по экономичности и производительности среди всех животных, производящих молоко...
15 фактов о гималайском медведе
У тибетского медведя самые большие уши среди всех медведей...


Рейтинг@Mail.ru

© 1998-2018, Зооклуб - домашние и дикие животные
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес) в целях функционирования сайта, проведения ретаргетинга и проведения статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.