ЗооКлуб ЗооКлуб


Главная Вопросы и ответы Почему? Зачем? Как? Для чего?

Почему гречку назвали гречкой?

Гречневая каша — самая полезная и любимая у славянских народов. В гречке много белков, витаминов, микро- и макроэлементов, железо, медь, йод — за это ее и называют царицей круп, кашей богатырей. Кроме того, она обладает низкой калорийностью, поэтому должна быть на столе у любого, кто заботится о своем здоровье и фигуре.

Есть разные версии появления гречки на наших столах. Считается, что гречка пришла к нам из Азии: сначала росла только в Гималаях, а потом ее начали возделывать в Китае, Корее, Японии. Оттуда она распространилась на весь восток, а затем через Византию попала в Европу. Оттуда гречку уже завезли в Россию, где ее сразу же полюбили. Насчет времени историки кулинарии не единодушны — в одних источниках говорится, что гречку знали уже в Киевской Руси 6-7 веке нашей эры, согласно другим — ее завезли через Румынию в 13-м веке.

Есть и версия, согласно которой гречка издавна росла в Южной Сибири и на Алтае, и славяне питались ею уже 2000 лет назад.

Гречиха посевная (Fagopirum sagittatum), фото фотография растения
Гречиха посевная (Fagopirum sagittatum)

Из-за столь неоднозначной информации по поводу происхождения царицы круп сложно дать ответ на вопрос, почему гречку назвали гречкой. Как вы догадываетесь, здесь тоже несколько вариантов.

Первый из них лежит на поверхности: гречка — греческая крупа. Согласно этой версии нашу любимую крупу изначально возделывали на полях греки-монахи, основавшие на славянских просторах свои обители. Есть также мнение, что гречку завозили к нам греческие купцы из Византии.

Имеются также славянские варианты происхождения этого слова, которые могут иметь право на жизнь, если учесть, что именно российские земли могли быть родиной богатырской каши. Например, слово «греча» могло произойти от «греть» - возможно, для лучшего хранения крупу прокаливали в печи, а может, в средневековье у славян это была единственная каша, которую варили.

Еще одно вероятное объяснение выглядит довольно просто. Кашу назвали по ее цвету: коричневая — къричневая — гречневая.

К слову, хотя гречке и приписывают эллинское происхождение, ни сами греки, ни другие западные европейцы к гречке особой любви не питают. Так происходит из-за того, что у них в магазинах продается совсем не такая крупа, к которой привыкли мы — в Европе она зеленая и не вкусная.

Новинки раздела:

Самые ядовитые змеи России
В России водятся самые разные змеи, но не все из них одинаково ядовитые. Некоторые неопасны для человека...

Обновлен ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ ИМЕН ЛОШАДЕЙ дающий не только объяснения каждой кличке, но и её значение и происхождение...

Самые необычные кактусы
Кактус – одно из самых необычных растений в мире. И всё же и среди этих чудо-растений есть виды, которые более удивительны, чем другие...

Самые хитрые животные в мире
В этой статье мы расскажем, как животные умеют хитрить, обманывать и выкручиваться из сложных ситуаций...

Самые красивые породы длинношерстных и полудлинношерстных кошек
Существует множество пород кошек с длинной и полудлинной шерстью, какие же из них считаются самыми красивыми?
29 фактов о финвалах
В летнее время финвал съедает до 2 тонн пищи каждый день!
10 самых медленных животных
Кто же из животных самый-самый медлительный на планете?
10 самых красивых пород короткошерстных кошек
Короткошерстные кошки существовали задолго до длинношерстных их собратьев...
Самые неприхотливые аквариумные рыбы
Некоторые рыбки отличаются потрясающей живучестью...
Самые популярные породы голых кошек
Голые кошки существовали еще в Древнем Египте...
100 фактов об акулах
Акулы – единственные рыбы, которые умеют моргать двумя глазами одновременно...
75 фактов о белых медведях
В борьбе между полярным медведем и львом, победил бы медведь..
Маленькие породы собак
Полный список мини пород с фотографиями...


Рейтинг@Mail.ru

© 1998-2021, Зооклуб - домашние и дикие животные
На сайте установлены коды Яндекс.Метрика и Google Analytics, собирающие статистику о посетителях. Если Вы против обработки своих данных, покиньте сайт.
ОК, остаюсь