Мясо индейки вызывает сонливость, так как содержит триптофан, аминокислоту, которую организм использует для производства серотонина, нейротрансмиттера в мозге, помогающего регулировать сон.
Самки индеек не кулдыкают.
Каждый самец индейки обладает своей собственной уникальной «техникой» кулдыканья, которая в комбинации с походкой помогает им привлекать самок в период спаривания.
Дикие индейки предпочитают спать, сидя на верхушках деревьев, где они находятся в безопасности от таких хищников, как койоты, лисы и еноты.
В Европе индейка появилась в 1530 году. Впервые ее начали разводить в Испании, где она была названа индейкой, то есть «птицей, взятой у индейцев».
Когда США добились независимости и встал вопрос о государственном гербе, то было предложение изобразить на нем дикую индейку.
Индейка спасла первых американских колонистов: эта птица была их главной «продовольственной базой». Недаром до сих пор в последний четверг ноября - в День благодарения - главное блюдо на праздничном столе американцев - индейка.
Нежное мясо индеек было одним из любимейших блюд аборигенов. Забитую птицу обмазывали глиной и запекали на углях, раскалывая затем обожженную корку и снимая ее вместе с прилипшими перьями.
В начале первого тысячелетия нашей эры, почти за 15 столетий до посещения экспедицией Колумба Нового Света, американские индейцы начали одомашнивать индейку.
Пучки коротких и мягких перышек индеек американские индейцы вплетали в свою одежду; крупные и яркие использовались, как украшения на торжественных церемониях и при религиозных обрядах.
