Лучшей яичной породой является леггорн - в среднем 300 яиц в год от каждой несушки.
Выделяют три основных группы пород кур: яичные породы, общепользовательные, или мясо-яичные, и преимущественно мясные.
Древние греки брали у петухов уроки храбрости и упорства в бою. Фемистокл, знаменитый греческий полководец, собираясь на войну против персов, включил в программу боевой подготовки петушиные бои, чтобы солдаты, глядя на них, учились стойкости и отваге.
Чем старше курица-несушка, тем крупнее яйца она несет.
Задиристые куры хуже несутся.
Рассказывают, что великий русский полководец А.В. Суворов будто бы возил с собою петуха даже в походах. Он вскакивал со своей походной постели с первым криком петуха и будил свою армию, чтобы отправляться на геройские подвиги.
У фениксовых кур (онагори) длина хвоста нередко превышает 7 метров, а у некоторых особей она достигает 11 метров!
В настоящее время на всей планете насчитывается около 1500 пород кур.
В русском народе существует поверье, будто нечистая сила, которая разгуливает по лицу земли, в продолжение ночи исчезает вместе с первым криком полуночного петуха.
На острове Кауаи обитают тысяч диких кур, у которых здесь нет природных хищников.
