Ответ: Я бы устроила ловушку (можно купить в магазине, сейчас есть специальные алармы, чтобы отучать собак лазать на диван - при попытке запрыгнуть раздается резкий, неприятный сигнал. А можно построить очень неустойчивую пирамидку из гремелок (жестяных банок с монетками или камешками внутри) - важно, чтобы при попытке залезть на стол с котом случалась неприятность. 2-3 подобных случая и он на стол лазать перестанет.
А насчет коридора - не мучайтесь, кот воспринимает это как должное. Кошки - индивидуалисты, у каждого своя территория, но есть общие, где можно быть всем. Вы просто обозначили кухню как СВОЮ территорию и не пускаете туда никого. Это естественно. Только подарите коту домик, а то он может попытаться вас тоже куда-нибудь не пустить, у него ведь тоже должна быть СВОЯ, личная территория!