Кто вправе производить экспертизу и выдавать заключение о стоимости собаки? Возможно ли, что результат данной экспертизы имеет денежную оценку?

Я не знаю, кто вправе выдавать заключение о стоимости с точки зрения законодательства.
Единственный раз, когда я была свидетелем на суде по поводу собаки - хозяева брали заключение в клубе о его (взрослый кобель таксы, многократно вязавшийся) племенной ценности.
Если речь идет о цене на щенка - ее определяет заводчик.
А вообще-то - понятие стоимости собаки очень относительно - для каждого хозяина его собака бесценна! Если вы опишете ситуацию подробнее, возможно я смогу вам что-то подсказать.
Или проконсультируйтесь с юристом.