Физалис обыкновенный (Physalis alkekengi)

Физалис обыкновенный (Alkekengi officinarum) - травянистый многолетник, выращиваемый как декоративное, лекарственное и пищевое растение. Родина физалиса - Центральная и Северная Америка. Цветет в июне - июле, плоды созревают в августе - сентябре. Физалис полезен при сильных физических и умственных нагрузках, а также ослабленным после болезни людям.

Этимология

Термин «alkékenge», появившийся во французском языке в XIV веке, происходит от др.-фр. «alquequange» или «alcacange», который в свою очередь происходит от арабского «al-kakanj», обозначающее «китайский фонарь» или «пузырь». Общеупотребительные названия растения - китайские фонарики, пёсья вишня.

Описание

Физалис - многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем высотой 40-60 см, с сочными ярко-зелеными сердцевидными листьями 6-12 см длиной и 4-9 см шириной; верхние листья сближены попарно. Весной и ранним летом около основания листьев появляются небольшие бледные беловатые пятилопастные цветочки. Чашечка после отцветания разрастается, краснеет (или становится оранжевой), остаётся при ягодообразном красном плоде в виде вздутого пузыря, величиной иногда с куриное яйцо. Цветет в июне - июле, плоды созревают в августе - сентябре.

Родина

Родина обыкновенного физалиса - Центральная Америка и юго-восток Северной Америки. Позже он был занесён в Южную Европу, далее вид проник на восток вплоть до Китая и Японии. Растет по всей территории Украины (на Полесье - по южному его краю) в лесах, среди кустарников.

В культуре

Ухода практически не требуется. Морозоустойчив, выносит температуры до -20°C. Растение размножается благодаря чрезвычайно развитой корневой системе и распространяется по саду очень агрессивно. Подкормка не требуется.

Для посадки подходит любая хорошо дренированная плодородная почва, физалис любит добавление песчаных почв. Полив нормальный. Из-за сильного распространения растения требуется ограничение для возможностей роста корневой системы. Любит солнце, но хорошо выносит рассеянную полутень. Устойчив к заболеваниям.

Физалис очень хорош в срезке. Неограниченные возможности для различных композиций и сочетаний с другими сухими растениями, ветками, цветами.

Химический состав

Плоды физалиса содержат органические кислоты: лимонную, яблочную, винную, янтарную, кофейную, феруловую и синаповую; красители: криптотоксин, зеаксантин; кверцетин, дубильные вещества, каротиноид, витамин С (46 мг%), горькое вещество физалин, пектин, слизь, сахара и жирное масло (в семенах). В красных разросшихся чашечках есть стероиды: физалин А и физалин В. В зеленых плодах содержится соланин.

Применение

В Древнем Риме отвар из плодов использовали для лечение желтухи. В Японии яркие, похожие на фонарики, плоды являются традиционной частью праздника О-Бон в качестве подношений, призванных на то, чтобы помочь направлять души умерших. Посвященная ему ходзуки-ити («ярмарка физалиса») проводится каждый год 9 и 10 июля возле древнего буддийского храма Сэнсо-дзи в Асакусе.

Из зрелых плодов физалиса готовят варенье, мармелад, патоку, пастилу, джемы, компоты, сырыми добавляют в салаты. Зеленые ягоды вместе с чашечкой солят, маринуют. Свежие плоды хранятся очень долго. Все растение, кроме корня, может служить для приготовления мочегонного вина.

В народной медицине свежие плоды, сок или настой плодов употребляют при почечнокаменной болезни, гнойных воспалениях мочевых органов, подагре, суставном ревматизме, при одном из проявлений деформирующего артроза (так называемых шпорах), при заболеваниях печени, сопровождающихся желтухой и асцитом, при болях в желудке и кишечнике, от геморроя, в случае перемежающейся лихорадки и при кровоизлияниях. Эссенцию из свежих плодов используют в гомеопатии.

В состав физалиса входит молочный сахар, оказывающий регенерирующее и восстанавливающее воздействие. Физалис положительно влияет на мозговую деятельность, оказывает успокаивающее действие. Он полезен при сильных физических и умственных нагрузках, а также ослабленным после болезни людям.

Заготовка лекарственного сырья

С лечебной целью используют зрелые плоды физалиса. Используют их свежими или сушат, освободив от чашечки, которая считается ядовитой. Сушат сырье на солнце, а при неблагоприятных погодных условиях - под навесом на открытом воздухе или в теплом проветриваемом помещении. Сухих плодов получается 16-17% . Готовое сырье хранят в хорошо закрытых банках или банках.

Палеонтология

Окаменелости семян обыкновенного физалиса известны из миоцена Сибири, плиоцена Европы и плейстоцена Германии. Пыльцевые зерна были найдены в раннеплейстоценовых отложениях в Лудхэме к востоку от Роксхэма, Восточная Англия.