Ответ: Я бы не стала вмешиваться (если только у вас нет причин сделать кого-то главнее другого) - при такой разнице в возрасте разнополые собаки вполне могут выяснить отношения без увечий и серьезных травм. А, вмешавшись, вы рискуете ухудшить ситуацию - каждый может решить, что вы защищаете его соперника и, следовательно, тот заведомо слаб....
А про повышение-понижение статуса поищите статью А.Смирнова "Ранг собаки в стае" (она есть и в архиве моих консультаций) - там все очень подробно описано.