Насколько я в курсе (по разговорам знакомых) специальные корма идут с профилактикой от мочекаменной болезни. Вероятно, чтобы узнать какой именно корм подходит коту, надо сдавать какие-либо анализы. Так ли это? И если я начну кормить здорового кота кормом с профилактикой болезни, не окажет ли это влияния на его здоровье?

Спецкорма для кастрированных котов действительно идут с профилактикой мочекаменной болезни. Они НОРМАЛИЗУЮТ рН мочи, а кастраты склонны к закислению или защелачиванию мочи (от этого и образуются разные типы камней). Поэтому сдавать анализы не обязательно - можно ориентироваться на аппетит и состояние кота.
Кастрированному коту корм "для кастратов" точно не повредит. Кормите на здоровье.