Моему стаффордширскому терьеру скоро уже два года, уже начал реагировать на собак по взрослому. Было несколько драк, но во всех случаях не смог за себя постоять. Для этого нужно специальное воспитание?

Я не совсем поняла, что вас огорчает - что реагирует по взрослому или что не смог драться? Реагировать по взрослому ему уже давно пора (два года - вполне взрослый кобель), он бойцовый пес и, следовательно, будет биться. Предотвратить это можно только занятиями с очень сильным дрессировщиком. Там и его слушаться научат и вас научат драки предотвращать, а если не получилось предотвратить - разнимать с минимальным уроном. Если же вы хотите, чтобы ваш пес бился - то тут точно нужна специальная подготовка. И начинать надо не в 2 года, а гораздо раньше.... Но я категорический противник любых драк, а тем более собачьих и поэтому про систему подготовки к боям даже слышать ничего не хочу! В любом случае - обратитесь к профессиональному дрессировщику.