Какой корм считается более качественным Акана или Бош? Может быть, знаете что-нибудь об этих кормах? И является ли пшеница и глютен аллергенами?

Про Акану ничего не знаю, у нас ее нет, поэтому сравнить с Бошем (он у нас тоже очень редко бывает) не могу. Попробуйте спросить на форуме. Насколько я знаю и тот и тот считают хорошими кормами, примерно одного уровня – попробуйте кормить и тем и тем (не вместе, по очереди!) - увидите, какой именно больше нравится вашему зверику, какой лучше подходит.
Аллергеном может быть все, что угодно. Даже рис и баранина, которые крайне редко вызывают аллергию у некоторых животных все-таки дают реакцию. А пшеница - довольно часто (по моим наблюдениям). Про глютен не знаю, но думаю, что и он может...