Повязала собаку. В договоре о вязки не было указано кобеля или суку будет забирать владелец кобеля. Родилось 5 сук и 1 кобель, имею ли я права не отдавать кобеля?

Обычно при расчете за вязку щенком в договоре указывают - "щенок по праву первого выбора владельца кобеля". Если в договор эта фраза внесена, то, увы, не Вам выбирать первой. Если Вы во время вязки обговаривали этот вопрос устно, то это дело чести - поступить, как обговорили. В других же случаях - чего не написано, того не написано и Вы можете отстаивать своё право на этого кобеля, мотивируя именно тем, что такой фразы, а также фразы о поле рождённых щенков в договоре нет. Но лучше не усложняйте себе жизнь.
Я думаю, что владельцы "папы" войдут в ваше положение, и не будут забирать кобеля.