Как лучше поступить - завести кота сейчас и взять его с собой на три летних месяца в другую квартиру, или дождаться осени и сразу приучать его к определенному месту в своей квартире?

Если котенку в июне будет уже 2.5 - 3 месяца (идеальный возраст для переселения котенка в новый дом), то к осени это будет уже подросток, со своими особенностями, с характером. Да и не всякий заводчик согласится передерживать так долго.
Опять же - переезд, смена места жительства для котенка очень большой стресс и если есть возможность его этому стрессу не подвергать.... А решить как лучше вам, в данном конкретном случае можете только вы. Я бы, наверное, дождалась осени - насколько я понимаю, вы еще не определились с заводчиком и питомником (раз спрашивали про цену) - вот и подбирайте котенка, которому 2 месяца осенью будет.