У меня появился 400 литровый аквариум, с аэрацией и фильтром, растения только пластмассовые, в нём 7 золотых ещё маленьких рыбок и 2 тоже маленьких сомика. Подскажите, чем и сколько раз их кормить (какой живой корм), когда менять воду, какие растения можно завести?

Кормить маленьких рыбок нужно 2 раза в сутки, давая такие порции которые рыбки могут съесть максимум за 5-10 минут. Кормить желательно разнообразно, лучше покупать специализированные корма проверенных фирм. Живой корм - один из вариантов кормления, не самый удобный - можно заразить рыб глистами, плохо промытым живым кормом или ядами, который тот же мотыль может накапливать в себе.
Подменивать желательно 1/5 часть воды раз в неделю на отстоянную воду той же температуры. Растения должны быть с крепкой корневой системой, достаточно неприхотливые- и золотые рыбки и сомы роют грунт и вполне могут повредить молодые или нежные корни. Кроме того, эти рыбки любят лакомиться молодыми побегами водных растений. Я посоветую завести Вам валлиснерию, роголистник, элодею... относительно неприхотлива и хорошо будет смотреться лимонник, криптокорины.
Нет предела совершенству.