Ответ: Вполне можно вам и добермана завести - почему нет? Вам же не дом-территорию охранять (если собака будет жить в доме, то она не сможет охранять терииторию), а непосредственно людей, семью - доберман вполне справиться..
Можете еще обратить внимание на английского стаффордширского бультерьера, стандартного бультерьера, американского стаффорда, ка-де-бо. Все это гладкошерстные собаки среднего размера и с достаточно стабильной психикой.
А почему именно гладкошерстную - если с точки зрения ухаживать меньше это одно, а вот с точки зрения чистоты в доме - ее (чистоты) не будет - короткая шерсть сыпется с собаки "как с елки иголки" и убирать ее достаточно сложно...
Может быть вам лучше жесткошерстную собаку подобрать (эрдельтерьера, ризеншнауцера) - ухода мало (раз в полгода тримминговать), а зато по дому не волоска...
Кстати учтите, что нет ПОРОД которые любят детей, но в каждой породе есть представители, которые терпят их больше, чем другие. С точки зрения самосохранения дети для собак очень опасны и непредсказуемы, большинство их только терпит...